Délices pour le palais et joies pour les yeux


Le Restaurant Chiaia accueille ses hôtes sur la splendide terrasse de la piscine de l’hôtel. Là, on se rencontre pour le dîner aux chandelles, devant les lumières du port de Ponza, et au coucher de soleil pour l’apéritif.
Le petit-déjeuner est un doux réveil : fruits frais, tartes, gâteaux délicieux et plum cake de la maison.
La cuisine, attentive et raffinée, est le fruit de la passion de notre Chef qui, avec amour, sélectionne les ingrédients pour la préparation des plats. Le restaurant propose un menu quotidien à 35€, boissons exclues, et il est ouvert aussi aux non-hôtes.
Le service de demi-pension est disponible du 27 mai au 19 septembre.
L’hôtel Chiaia di Luna est équipé pour l’organisation de tous les services de banquets.

Le menu: les propositions du Chef :
Hors-d'ouvre:Panier de mollusques avec carpaccio de fenouil et pistou de roquette.

Filet de seiches avec radicchio au vin rouge et crevettes en sauce d’agrumes.

Entrées
Tonnarello de pâtes fraîches avec langoustines et asperges.
Risotto au Roi Neptune.

Plats
Filet de loup croquant avec artichauts et pommes de terre.
Flan de saumon avec calamarelle (type de pâtes) et herbes aromatiques sur lit de courgettes.

Desserts
Millefeuilles avec crème chantilly et fruits des bois avec cristaux de sucre.
Mousse au chocolat avec crème à la vanille.